Калабрия

Калабрия — самый южный регион Италии, «носок» Апеннинского «сапога». Эту область называют «Карибами Европы» — спасибо девственным пляжам, завораживающим ландшафтам и сельскому очарованию. Скалистые горы, заросшие лесами, сменяются здесь холмами с виноградниками, а дороги пересекают плодородные равнины, простирающиеся до самого моря. Городки в холмах, древнегреческие храмы и византийские церкви попадаются тут и там в сельской местности, точно маленькие ценные жемчужинки.

Зимой в Калабрии мягкая погода, а лето жаркое и сухое. С трёх сторон регион окружён Средиземным морем: Ионическим с востока, Тирренским с запада и Мессинским проливом с юга. Соответственно, здешний воздух служит настоящим бальзамом для городских лёгких, а кулинарные шедевры — для желудков.

Калабрезская кухня — это то, чему нужно отдать дань сполна, как одной из достопримечательностей региона. Фундаментальный ингредиент в здешних довольно острых блюдах — пеперончино и другие сорта перца. В деревеньке Диаманте в первую неделю сентября даже проходит ежегодный фестиваль острого кайенского перца — неофициального символа Калабрии. Обязательно прихватите с собой «олио санто», оливковое масло, ароматизированное жгучим перцем.

Другие калабрийские деликатесы — это соппрессата (популярная вяленая колбаса), фаршированные анчоусы «аличи рипьени» и сарделла, которую производят на Ионическом побережье, в Косенце. Это острая паста из маленьких сардинок, оливкового масла и всё того же перца.

Что касается «горячительного», то здесь особое место занимают ликёры на основе цедры местного сорта лимона — Cedro («Чедро») и Limoncelllo («Лимончелло») крепостью от 25° до 38°. Их, как правило, пьют после обеда: считается, что вещества, содержащиеся в цедре, способствуют пищеварению. Cedro и Limoncelllo подают к столу охлаждёнными до такой степени, чтобы бутылка покрылась инеем.

Исторически Калабрия была одним из беднейших регионов Италии, хотя сейчас дело потихоньку меняется. Но всё же здешние места достаточно мало исхожены туристами и почти не тронуты. Здесь нет особенно умопомрачительных достопримечательностей, кроме упоительной природы. К примеру, такой, как в Прайя-а-Маре с её изумительным нежно-бирюзовым морем. Или на острове Дино, знаменитом своей Голубой пещерой, где можно поплавать в прозрачной, как слеза, воде в окружении маленьких рыбок.

Береговая линия Калабрии — это вообще рай для тех, кто не является поклонником массового лежания на пляже и не привязан всей душой к пляжной инфраструктуре. Здесь постоянно чередуются небольшие песчаные пляжи и скалистые участки. А если отъехать чуть дальше от моря, можно найти замечательные места для горного туризма в Калабрии: к примеру, в горах Аспромонте.

Центр туризма в регионе — город Реджо-ди-Калабрия с длиннейшей историей, Национальным музеем Великой Греции и набережной, которую великий д’Аннуцио почитал как «красивейший километр в стране». Другие привлекательные города Калабрии — это Джераче (средневековый собор и замок), курортный Скуиллаче на берегу моря, Стило, где жил философ Кампанелла, Скалеа с антипиратской башней Торре-Талао и Тропея с приютом Санта-Мария-делл-Изола. А на холме Кандера находится довольно специфическая достопримечательность: старое кладбище провинции, состоящее из 23 объединённых вместе кладбищ. Это историческое место огромной площади и огромной же красоты, настоящий город с собственными архитектурными достопримечательностями — часовнями и надгробными монументами.