Кипр

С самого начала истории, Кипр был одним из самых интересных стран и имеет богатую и видимую культурную историю. Кипр является фантастическим местом для посещения, чистые белые пляжи с кристально чистыми водами, нет ничего удивительного что это привлекает более 2,4 миллиона туристов каждый год. Если вы ищете место для активного отдыха и отдыха на роскошном курорте, Кипр идеальное место чтобы это все совместить. Кипр обладает золотыми пляжами, девственными зелеными лесами и другими природными чудесами. Среда является одной из самых здоровых в мире, свободной от загрязнения и других вредных воздействий промышленно развитых стран. Преступность почти отсутствует.

ГЕОГРАФИЯ

Остров расположен в северо-восточной части Средиземноморского бассейна, общая площадь - 9,25 тыс. кв. км. (третий по величине остров Средиземноморья). Территория греческой части острова (Республика Кипр) составляет 5,9 тыс. кв. км., турецкой части (Северный Кипр) - 3,35 тыс. кв. км. Береговая линия острова на севере изрезана и скалиста, на юге - равнинная, с длинными песчаными пляжами. В центре и на юго-западе расположен обширный старый вулканический массив Троодос (высшая точка - г. Олимпос, 1951 м.). Между горами простирается обширная и плодородная долина Месаория.

КЛИМАТ

Средиземноморский, с мягкой влажной зимой и сухим жарким летом. Ясная солнечная погода стоит большую часть года - 320 дней в году светит солнце. Весна начинается уже в феврале, а лето длится с мая до конца октября. Средняя температура зимой +10 С, летом +36 С. Купальный сезон на Кипре начинается с апреля и заканчивается в ноябре.

ВРЕМЯ

Разницы во времени с Украиной нет.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ЯЗЫК

Официальные языки - греческий и турецкий. Повсеместно распространен английский.

ВАЛЮТА

Денежной единицей страны является Евро (Euro, €). Национальной валютой до 1 января 2008 года являлся Кипрский фунт (CYP). 1 CYP был примерно равен 2 долларам США, и делился на 100 центов. Банкноты имели надписи на трёх языках — английском, греческом и турецком.

КУХНЯ

В основе кухни Кипра лежат средиземноморские блюда, в первую очередь греческие и турецкие. В их число входит мезе (набор многочисленных закусок и блюд, объединённых одной темой — мясной или рыбной), распространённый и в Греции, и в Турции, и клефтико — запечённое мясо козы или ягнёнка. Но традиционным все же является использование мяса коз. Также традиционными являются блюда на мангале — сувла и сувлаки. Жареные во фритюре котлеты кефтедес и шефталия (фарш с пряными травами и тертым картофелем).

В число местных блюд из морепродуктов входят кальмары и осьминог в красном вине. Из сладостей распространено варенье из местных фруктов, овощей и орехов — из грецких орехов в мягкой скорлупе, баклажанов, инжира и пр. Также киприоты считают свои блюдом чурчхеллу (по-гречески «шужуко») — орехи, нанизанные на веревки, и покрытые застывшим виноградным сиропом. В кулинарии активно используется розовая вода. Корица также имеет огромное значение в кипрской кухне — её добавляют практически во все блюда: сладости, мясо, котлеты, овощные рагу. Кипрский кофе «метрио» похож на кофе по-турецки — подается прямо вместе с гущей и стаканом ледяной воды. Британское наследие в области кулинарии выражается в традиционных «английских завтраках» из яичницы с беконом и фасолью. В ряде баров пиво подаётся в английских пинтах.

ТРАНСПОРТ

Кипр - относительо небольшой по площади остров, поэтому здесь нет ни железной дороги, ни внутренних авиалиний. В настоящее время передвижение по острову осущесвляется исключительно на автомобилях, государственных и частных рейсовых автобусах и такси. Автодороги на Кипре - одни из лучших по всей Европе. Движение по дорогам Кипра отличается от движение в Украине. У нас движение правосторонне, на Кипре левостороннее, что является наследием времен колонизации острова Британией. Руль в автомобилях тоже с правой стороны. Когда вы переходите дорогу, стоит быть внимательным.

ШОППИНГ

С Кипра везут вина и ликеры, сладкое десертное вино «Коммандария» (или «Намасское вино»), которое лучше приобретать в монастыре Киккос на Троодосе, кружева и серебро ручной работы, картины, изделия из кожи, дорогие ювелирные украшения оригинального дизайна, шубы. «Коммандария» бывает нескольких видов, однако лучшим считается Commandaria St. John с черной этикеткой.

Популярные сувениры: статуэтка Афродиты, макеты кораблей и куклы в национальных костюмах.

Любителям кулинарных изысков можно привезти с Кипра козий сыр «халлуми» (удобен для перевозки), кипрские сладости: лукум, халву, «судзукос» — миндальные зерна в виноградной патоке и прочее.

С октября по апрель магазины работают с 8:00 до 18:00 (перерыв с 13:00 до 15:00), а по средам и субботам после обеда и вовсе закрываются. По воскресеньям магазины обычно закрыты.

ТАМОЖЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

Ограничений на ввоз и вывоз валюты, дорожных чеков, кредитных карточек и других платёжных документов нет. Разрешен беспошлинный ввоз 200 сигарет или 50 сигар или 250 гр табака, литра крепких спиртных напитков, 0,75 л вина,
150 гр духов, 300 гр одеколона. Запрещен ввоз попугаев, фруктов и живых цветов, а также любого оружия (включая газовое), наркотиков и опасных химических веществ. Не разрешается вывоз поднятых со дна моря археологических ценностей без специального разрешения властей.