Португалия

ГЕОГРАФИЯ

Португалия находится на крайнем юго-западе Европы, а также включает в себя архипелаг Мадейра и Азорский архипелаг в Атлантическом океане. Континентальная часть Португалии, расположенная в Европе, занимает территорию около 89 тис. км².
Азорский архипелаг, расположенный в Атлантическом океане на полпути между европейским и американским континентами, занимает территорию 2 355 км² и состоит из девяти островов, объединяемых в три группы: восточная – Сан-Мигел и Санта-Мария, центральная - Терсейра, Грасьоза, Сан-Жоржи, Пику и Файал, и западная - Флориш и Корву. С континентальной Португалией Азорские острова связывает воздушное сообщение, время полета занимает около 2 часов.
Архипелаг Мадейра расположен в Атлантическом океане на территории 741 км² приблизительно полтора часа полета до Лиссабона. Архипелаг включает в себя острова Мадейра и Порту-Санту, а также необитаемые острова Дезерташ и Селваженш, объявленные природоохранными территориями.

КЛИМАТ

Климат в Португалии отличается значительным разнообразием, он зависит от конкретного региона, рельефа, широты и близости к морю, которая является причиной мягких зим, характерных, в первую очередь, для Алгарви.
На Севере и в Центральной Португалии, особенно в районах пограничных с Испанией, зимы – более холодные, хотя средние температуры более умеренны в сравнении с остальной Европой. Здесь, нередко, прежде всего, в горах Серра-да-Эштрела, где расположена самая высокая точка континентальной Португалии (1991 м), бывают снегопады, благодаря которым здесь можно кататься на лыжах. Лето, обычно, жаркое и сухое, особенно во внутренних регионах (Траз-уж-Монтиш на северо-востоке и Алентежу на юге), но на побережье прохлада с океана смягчает летний зной.
Климат Азорских о-в, благодаря своей географической широте, а также влиянию проходящего здесь Гольфстрима, преобладает мягкий на протяжении круглого года. В силу этих же факторов температура морской воды у архипелага остается теплой и зимой, и летом, способствуя занятию водными видами спорта. Отличаются субтропическим морским климатом. Средняя температура зимой 18—19° C, летом 24—25° C. С июня по сентябрь преобладает сухая и малооблачная погода. Температура воды в течение года колеблется от +17 до +23° C. Погода может быть нестойкая.
В силу географического положения и горного рельефа на Мадейре царит исключительно мягкий субтропический климат, при этом средние температуры воздуха составляют 24° C летом и 19° C зимой. Температура морской воды благодаря водам Гольфстрима остается теплой в течение круглого года, изменяясь в пределах от 18° C зимой до 22° C летом.

ВРЕМЯ

В зимнее время, т.е. с 1 часа ночи последнего воскресенья октября до 1 часа ночи последнего воскресенья марта официальное время в континентальной Португалии и на Мадейре совпадает с Всемирным временем.
А остальное время года, т.е. с 1 часа ночи последнего воскресенья марта до 1 часа ночи последнего воскресенья октября действует летнее время, которое опережает на 1 час Всемирное время.
На Азорских островах официальное время отстает на один час от действующего на остальной территории Португалии, т.е. на один час от Всемирного времени в зимнее время и на два часа – в летнее время.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ЯЗЫК

Португалия является страной с единым государственным официальным языком — португальским. На нём говорят более 200 млн человек во всем мире на трёх континентах: в Евразии, Африке и Южной Америке. Португальский схож с испанским языком, так как оба принадлежат к иберо-романской подгруппе романской группы языков, однако при сходном грамматическом строе между ними имеются значительные различия в произношении. Огромное влияние на формирование языка оказали германские племена и арабы (мавры), у которых португальский язык позаимствовал многие слова, а также контакты путешественников, первооткрывателей и купцов с азиатскими народами.
Кроме того, статус официального языка Португалии с 1999 года имеет мирандский язык, на котором говорит население небольшой территории в северо-восточной Португалии (муниципалитеты Миранда-ду-Дору, Вимиозу, Могадору).
Довольно широкое распространение на территории всей Португалии и особенно северной её части имеет галисийский язык, не имеющий официального статуса.
Многие португальцы свободно владеют английским, французским и испанским языками.

ВАЛЮТА

Португалия входит в число 17 стран Европейского Союза, в которых евро является официальной и общей для всех денежной единицей.

КУХНЯ

Секреты кухни Португалии хорошо охраняются. Здесь есть все, что способно доставить удовольствие самым взыскательным гурманам, поскольку в приготовлении используются продукты самого высокого качества, используемые в традиционных рецептах или в соответствии с самыми модными и неординарными тенденциями.
Самыми яркими характеристиками португальскую кухню одаряет море. Путешественники получают истинное наслаждение от свежайшей рыбы, приготовленной на гриле, а также от даров моря, обитающих в обилии на побережье. Вместе с тем и катапланы (блюда, приготовленные в традиционной португальской сковороде), и калдейрады (блюда из разных видов рыбы) или всевозможные другие способы приготовления рыбы и креветок станут удачным выбором.
Среди мясных блюд по всей стране отличным выбором будет «козиду-а-португеза» – блюдо, приготовленное из нескольких сортов мяса, овощей и копченостей, которые готовятся в общей кастрюле.

Если говорить о сырах! Достаточно лишь упомянуть сыр «Серра-да-Эштрела», впрочем, и все другие сыры, производимые в центральной Португалии, Алентежу или на Азорских островах, отличаются отменным вкусом.
Сладости, корни многих из которых кроятся в рецептах монастырей, где их, собственно, и готовили, заставляют нас и сегодня воздавать хвалу небесам. И обязательно стоит попробовать сливочное пирожное «паштел-де-ната» (pastel de nata), к которому отлично подойдет чашечка эспрессо.

Кухня Лиссабона настолько привлекательна, насколько привлекателен сам город и регион в целом. Сардины, приготовленные на гриле, любят есть по всей стране, но в Лиссабоне существует особая традиция готовить и есть их в июне во время проведения праздников народных святых — Сантуш-Популареш. В основном летом сардины — обязательное блюдо в типичном ресторане или на эспланаде ресторана на пляже, с жаренным на гриле сладким перцем, в сопровождении отличного португальского оливкового масла.
Многие искушения в виде сладостей уже сами по себе оправдывают прогулку в окрестностях столицы: ореховые пирожные «нозеш» из Кашкайша, находящегося в конце прекрасной линии поезда вдоль побережья Эшторила; пирожные из творога «кейжадаш» и слоеные трубочки с яичным кремом «травесейруш» в Синтре или пончики «фофуш» из Белаш.
В Лиссабоне непременно следует попробовать вкусные сливочные пирожные «паштеиш-де-Белен», один из образцов монастырской кухни, символов португальской кулинарии.

В региональной кухне Порту и севера Португалии используются местные природные ресурсы. Отсюда родом пользующийся большой популярностью по всей стране суп-пюре «калду-верде». Это регион отличных пастбищ, на которых выращивают племенные породы коров, которые имеют названия, охраняемые по происхождению: барроза, мирандеза, маронеза и ароукез. Это же касается и породы овец терриншу из региона Траж-уж-Монтеш или коз баррозу. Свинина в местных блюдах также представлена различными сортами, и не только в высококачественных копченых изделиях, но и в «рожоеш», из кусочков свинины, блюдах с кровью – «саррабулью»и в свинине с потрохами по рецепту из Порту – «трипаш-а-мода-ду-Порту», которая считается самым знаменитым блюдом северной столицы.

ТРАНСПОРТ

Воздушное сообщение
Благодаря особому географическому положению Португалии самолеты многих иностранных авиакомпаний совершают посадку в ее аэропортах: например:
в Лиссабоне – в аэропорту Портела;
в Порту – в аэропорту Франсишку Са Карнейру;
в Фару – в аэропорту Фару;
на Мадейре – в аэропорту г. Фуншал;
на Азорских о-вах – в аэропорту им. Иоанна Павла II г.Понта-Делгада.

Железные дороги
Компания "CP-Comboios de Portugal" обслуживает обширную сеть железных дорог, охватывающую всю территорию страны и обеспечивающую международное сообщение с Виго, Мадридом и Парижем.

Автобусы
Регулярные автобусные маршруты связывают все города, поселки и основные населенные пункты Португалии.

Метро
Метро является важным дополнением к сети общественного транспорта в Лиссабоне и Порту и работает с 6 часов утра до 1 часа ночи.

Такси
Такси окрашены в бежевый цвет, хотя можно еще встретить и старые машины традиционного сочетания цветов – черный кузов и зеленый верх.
Оплата производится по показаниям счетчика. Тарифы вывешиваются в салоне автомобиля или могут быть выяснены у водителя.

ТАМОЖЕННЫЙ КОНТРОЛЬ

Гражданам, выезжающим на срок до 90 дней, требуется въездная виза в Португалию, за которой они должны обратиться в Консульство или в Посольство Португалии.
Граждане стран, не являющихся членами Европейского Союза, могут освобождаться от уплаты НДС и акцизов на товары, провозимые в своем багаже, в случае, если они предназначены для личного пользования и не превышают следующие количественные ограничения:
Табачные изделия: сигареты - 200 штук или сигариллы (сигары весом не более 3 грамм каждая) - 100 штук или сигары - 50 штук или курительный табак - 250 грамм
Алкогольные напитки: крепкие спиртные напитки с содержанием алкоголя более 22% - всего 1 литр или крепкие спиртные напитки и аперитивы, имеющие в своей основе вино, спирт, тафию, сакэ или другие подобные напитки с содержанием алкоголя не более 22%; шампанские и игристые вина, крепленые вина – всего 2 литра и столовые вина – всего 2 литра.
Парфюмерные изделия: 50 грамм духов и 250 мл одеколона.
Кофе: 500 грамм или кофейные экстракты или эссенции - 200 грамм
Чай: 100 грамм или чайные экстракты или эссенции - 40 грамм
Прочие товары: пассажиры могут провозить без уплаты таможенных пошлин товары на сумму не более 175 евро, а пассажиры в возрасте до 15 лет – товары на сумму до 90 евро.
Транспорт и денежное обращение
Лица, въезжающие или выезжающие с территории Евросоюза и имеющие на руках сумму от 10.000 евро и выше, обязаны указать ее в таможенной декларации в соответствии с Правилами (CE) № 1889/2005, действующими с 15 июня 2007 года. Данное положение является частью мероприятий Евросоюза по борьбе с преступностью и обеспечению безопасности, а также по борьбе с отмыванием денег, терроризмом и другими преступлениями.
Ввоз в Португалию собак и кошек
Необходимо предъявить действующий Санитарный Сертификат, выданный официальным ветеринарным учреждением страны вывоза (с подтверждением вакцинаций, и, если необходимо, анализа на наличие антител), в сертификате указывается:
- наличие электронной идентификации – микрочипа (этот имплант должен соответствовать стандарту ISO 11784 или приложению А к стандарту ISO 11785. В противном случае владелец животного должен располагать средствами для приобретения устройства, считывающего информацию), или наличие отчетливой татуировки (в качестве идентификации принимается только на переходный период до 03/07/2011);
- отметка о действующей вакцинации / повторной вакцинации против бешенства, сделанной животному в 3-месячном возрасте, в соответствии с рекомендациями лаборатории-производителя. Животное должно быть привито от бешенства инактивированной вакциной, соответствующей международному стандарту ВОЗ (WHO), не менее, чем с одним антигенным компонентом на дозу.